Salmão com Arroz Cúrcuma

O Salmão fonte de vitaminas e proteínas
permite infinitas variações.
Experimente essa receita tenho certeza que
será sucesso.
Poderás usar outro tipo de peixe
Salmão grande fonte de vitaminas traz benefícios fantásticos para a saúde, melhora o humor, trata a pele e o coração.

Tempo de preparo: 30 minutos
Porções : 02 pessoas
Ingredientes
SALMÃO

.2 postas de salmão
.1 ovo ligeiramente batido
.4 col/sopa farinha de centeio
.4 col/sopa sucrilhos triturados com a mão
(acrescentar aos sucrilhos 1 col/chá de
curcúma e uma pitada de pimenta preta)
. sal e pimenta preta
. azeite de oliva
. 1 col/sopa rasa de manteiga
ARROZ
.1 xic. arroz
.1 dente de alho
.1 col/sopa de curcúma
.sal
CEBOLA CARAMELIZADA
.2 cebolas grandes(em rodelas grossas)
.1/2 copo vinho branco
.5 col/sopa molho de soja
.azeite de oliva
.manjericão e algumas fatias de bacon para
ornamentar
Preparar
ARROZ

.cozinhar o arroz da tua maneira
acrescentar a colher de curcúma e
o alho inteiro
quando o arroz estiver pronto remova o
alho
SALMÃO
.temperar o salmão com sal e pimenta
.colocar em pratos separados
1.farinha
2.ovo batido
3.sucrilhos
.passar o salmão nos 3 ingredientes na
ordem enumerada
.em uma frigideira colocar o azeite e a
manteiga
.colocar o salmão na frigideira
primeiro o lado dos sucrilhos
.virar cuidadosamente e dourar o outro lado
( 3 minutos de cada lado, dependendo da
espessura)
CEBOLAS CARAMELIZADAS
.colocar azeite de oliva em uma frigideira
.acrescentar a cebola em rodelas dourando
.acrescentar o vinho branco
.acrescentar o molho de soja
eu não coloco sal, o molho de soja já
tem seu tempero próprio.

Salmão com arroz cúrcuma grande fonte de vitaminas e energia, cebolas caramelizadas dão um toque especial ao prato

Para decorar o prato usei fatias de bacon crocantes e folhas de manjericão

Bom Apetite
Seja sempre muito feliz preparando delícias para tua família.